Culinária: Pudim de leite Condensado em 10 Minutos!

Gente, todas sabem que amo cozinhar, e depois de assistir a todos os episódios de "Masterchef Austrália" meu lado "chef" veio á tona, todo dia quero fazer algo novo, diferente e com temperos nada comum, porém quando se trata da sobremesa, não tenho muita alternativa, pois maridão é viciado em Pudim de leite Condensado! Está sempre a me pedir e por vezes não tem paciência de esperar cozinhar no forno por 1 hora, desenformar e esfriar....
Foi então que resolvi fazer o tal na panela de pressão, 10 minutos contadinho e um Pudim digno dos Deuses! resolvi meu problema! Fácil, rápido e sabororo meeeesmo!

Segue aí a minha receita sem tirar nem por:

PUDIM DE LEITE CONDENSADO NA PANELA DE PRESSÃO

• 2 xícaras de chá de açúcar bem cheias (para a calda caramelada)
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de côco
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha (eu coloco porquê não gosto de sentir o gosto do ovo, se não quiser colocar essência opte por peneirar as gemas).
• 1 colher de sopa cheia de maizena
• 2 pãezinhos de leite pequeno (tipo bisnaguinha)

Modo de fazer:

Em uma panela, derreta o açúcar até ponto de calda, formando um caramelo, mexendo sempre para não formar pedras de açúcar e despeje na forma de pudim.
Bata os demais ingredientes no liquidificador por 2 minutos e despeje delicadamente na forma para não misturar com a calda.

Agora o mais importante:

Tampe a panela e quando começar a chiar (pegar pressão), conte exatos 10 minutos e desligue.

Deixe sair a pressão toda, abra a panela e já pode desenformar o pudim.

Agora é só colocar no frigorífico e servir gelado.... Hummmmm

 Aqui está...

Um Pudim cremoso de dar água na boca!

Dicas: pode substituir por ingredientes lights e o leite de côco por leite. Também pode fazer sem o pão e a maizena (fica um pudim "com furinhos")

Faça a seu gosto e deixe a visita com gostinho de quero mais!

Até a próxima!